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L’analyse des risques au Codex Alimentarius

lundi 24 septembre 2012, par David Demortain

Cet article, publié dans Regulation&Governance en juin 2012, montre que la création d’une norme internationale pour l’analyse des risques alimentaires au sein du Codex Alimentarius, loin d’être le produit des prescriptions des experts en évaluation des risques, n’a été rendue possible que par l’appropriation par les gouvernements de cette démarche générique, devenue progressivement le langage de référence pour décrire les modes nationaux de prise de décision - un système d’expression des différences en des termes communs. C’est la diffusion et la pratique croissante de ce système qui a permis aux gouvernements de dialoguer et de négocier le contenu d’une norme, adoptée en 2008 après près de 20 ans de débats.

Voir en ligne : http://dx.doi.org/10.1111/j.1748-59...

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